FC Nantes : Monterrubio reconvertit dans le vin…Et dans le fromage

A la retraite depuis deux ans, Olivier Monterrubio (36 ans) a choisi une voie complètement différente pour son après-carrière. Dans France Football, l’ancien nantais, rennais ou encore lensois raconte sa nouvelle vie :

« Quand j’étais à Lorient, j’ai entamé une formation sur le vin pour acquérir des connaissances dans ce monde-là, apprendre les cépages, les régions viticoles, reconnaître les odeurs…Je m’y intéressais déjà quand j’étais à Nantes : avec Eric Carrière, on faisait souvent des foires aux vins (…) Mais c’est vraiment lors de mon passage en Suisse (ndlr : à Sion), où j’étais au milieu des vignes et des vignerons, que je me suis dit pourquoi ne pas ouvrir une boutique et apprendre le métier du vin », a confié l’ancien milieu de terrain gaucher qui a ouvert une boutique « Du cépage au fromage » dans la région nantaise.